صينية الكفتة بالطحينة: وصفة شامية أصيلة لغداء لا يُنسى

طريقة عمل صينية الكفتة بالطحينة: رحلة إلى قلب المطبخ الشامي

صينية الكفتة بالطحينة: طبق يجمع بين بساطة المكونات وعمق النكهة

تعتبر صينية الكفتة بالطحينة واحدة من أعرق وأشهى الأطباق التي يزخر بها المطبخ الشامي، فهي ليست مجرد وجبة، بل حكاية تروى على مائدة الطعام، تجمع بين نكهة اللحم المتبل بعناية، وقوام صلصة الطحينة الكريمية الغنية، مع شرائح البطاطس التي تتشرب كل هذه النكهات لتصبح بحد ذاتها بطلة في الطبق. إنها وصفة مثالية للأيام التي تبحثين فيها عن طبق رئيسي فاخر، مشبع، ودافئ يجمع العائلة ويترك انطباعًا لا يُنسى.

وترى الكاتبة أن: السر الحقيقي وراء نجاح هذا الطبق يكمن في التوازن الدقيق بين حموضة الليمون، وكثافة الطحينة، ونكهة الثوم في الصلصة. الكثير من الوصفات تركز على الكفتة، لكن الصلصة هي التي تنقل الطبق من جيد إلى استثنائي. لا تترددي في تذوق الصلصة وتعديلها لتصلي إلى النكهة التي ترضيكِ تمامًا قبل إضافتها إلى الصينية.

في هذا الدليل المفصل، سنأخذكِ خطوة بخطوة لتحضير صينية الكفتة بالطحينة بنتيجة تضاهي أشهر المطاعم، مع كل الأسرار التي تضمن لكِ الحصول على قوام مثالي ونكهة أصيلة.

مقادير وصفتك لصينية الكفتة بالطحينة

لتحضري هذا الطبق الشهي، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الطازجة والبهارات العطرية التي تشكل أساس النكهة.

جدول المقادير

خطوات التحضير

وقت التحضير

عدد الأفراد

المعلومات الغذائية (تقريبي)

* القيم تقديرية وقد تختلف بناءً على المكونات المستخدمة وحجم الحصة.

نصائح وإضافات لوصفتكِ الأغنى

في الختام، تعد وصفة صينية الكفتة بالطحينة خيارك المثالي لوجبة متكاملة تجمع بين السهولة في التحضير والمذاق الغني والعميق. باتباعكِ لهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحويل مطبخك إلى مطعم شامي صغير وتقديم طبق سيحبه الجميع بالتأكيد.

المصادر