العريكة السعودية بـ أسرارها
foodالعريكة.. عنوان الكرم في كل بيت
![]() |
| العريكة السعودية ليست مجرد طبق، بل هي رمز للكرم وتراث يجمع العائلة حول مائدة واحدة |
يا هلا والله وغلا بكل ربات البيوت اللي يعشقون الأكل الشعبي اللي يدف القلب ويذكرنا بـ أيام زمان. معكم نهى القحطاني، واليوم بنحضر سوا "العريكة السعودية"، ه الحلى اللي كلنا نعشقه ولا تحلى جلساتنا الشتوية بدونه. عجينة مخبوزة بـ حب، تمر طري، وسمن بلدي يخلي الريحة تعبي البيت وتفتح النفس. الالتزام بـ ه الوصفة يخليكِ "أميرة المطبخ" بـ نظر ضيوفكِ، وهالشي هو اللي يعزز روحنا السعودية التي تفتخر بـ تراثها ومطبخها، تماشياً مع طموحاتنا في تقديم إرثنا للعالم بـ أبهى صورة.
العريكة دايم تذكرنا بـ "جمعات الأهل" اللي ما تحلى إلا بـ صينية كبيرة يتشارك فيها الكل. سر الطعم في دقيق البر اللي يعطي قوام مثالي، والتمر إذا تسبك بـ صبر وهداوة مع السمن. إحنا نبي نرجع ه الأكلات لـ مطابخنا بـ أسلوب احترافي يضمن النظافة والطعم اللي يخلي الكل يطلب الوصفة. بيض الله وجه كل وحدة تحافظ على ه الوصفات وتورثها لبناتها، لأن هذا هو الجمال الحقيقي لـ هويتنا. جهزوا أغراضكم، وخلونا نبدأ ه الرحلة الممتعة في المطبخ، وبإذن الله بتطلع معكِ نتيجة "تبيض الوجه".
جدول المقادير
| المكون | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| دقيق (بر/أسمر) | 2 كوب | لقوام مثالي |
| تمر طري | 2 كوب | منزوع النواة |
| سمن بلدي | نصف كوب | للنكهة الغنية |
| عسل وقشطة | حسب الرغبة | للتزيين |
خطوات التحضير
| م | الخطوة | الشرح |
|---|---|---|
| 1 | خبز العجين | اخبزي العجين في الفرن لـين يتحمر وجهه ويستوي تماماً. |
| 2 | هرس التمر | اهرسي الخبز الساخن مع التمر والسمن بـ يدكِ حتى يتجانسوا. |
| 3 | التزيين | زيني الوجه بـ العسل والقشطة والمكسرات وقدميها ساخنة. |
جدول المعلومات الغذائية
| العنصر الغذائي | القيمة لكل حصة |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 520 سعرة |
| الدهون | 15 جرام |
الوقت والتقديم
| المرحلة | المدة الزمنية |
|---|---|
| وقت التحضير | 45 دقيقة |
| وقت الطهي | 25 دقيقة |
| الوصفة تكفي | 6 - 8 أشخاص |
المصدر الموثق: ربكا نيوز السعودية - rbkanews.com | جميع الحقوق محفوظة © 2026
محتوى متجدد من منصاتنا
جاري التحميل...

















اكتب تعليقك الآن: