جاري تجهيز القائمة...
شعار الموقع
هوية وموثوقية الموقع
مرحبا بكم في ربكا نيوز السعودية
QR Codeافتح الموقع بجوالك
إحصائيات الموقع
إجمالي المقالات المنشورة منذ إطلاق الموقع
معايير E-E-A-T
ربكا نيوز السعودية تلتزم بأعلى معايير الدقة والشفافية في إعداد المحتوى وفقا لسياسات محركات البحث ومعايير جوجل E-E-A-T الصارمة.
إخلاء مسؤولية
طبيا: المحتوى للتوعية ولا يغني عن الطبيب.
التغطية العالمية
ربكا نيوز السعودية تلتزم بتقديم محتوى دقيق موثوق يخدم إحتياجات الأسرة السعودية والعربية ويلتزم بأعلى معايير الجودة والدقة والموثوقية.

المعصوب السعودي الشعبي

food
نهى القحطاني
نهى القحطاني
كاتب المقال

التوقيت: 🇸🇦 بتوقيت مكة المكرمة

نشر: 03 سبتمبر 2026 - 11:23 م

تحديث: 03 سبتمبر 2026 - 11:23 م

قراءة: 5 دقائق

+حجم الخط-
0

المعصوب.. عشق أهل الحجاز والوطن

طريقة تحضير المعصوب السعودي
المعصوب السعودي ليس مجرد وجبة، بل هو طقس صباحي يمدك بالطاقة والنشاط ليوم حافل

يا هلا والله وغلا بكل محبين الأكل اللي يعطي طاقة ويفتح النفس من الصباح. معكم نهى القحطاني، واليوم بنحضر سوا "المعصوب السعودي"، الحلى الشعبي اللي عشقته قلوبنا جميعاً. المعصوب عبارة عن مزيج خيالي من الموز الناضج، والخبز المفتت، والقشطة والعسل.. سيمفونية طعم تذوب في الفم. الالتزام بـ ه الوصفة يخلي فطوركِ "نجمة الصباح" بـ نظر عائلتكِ، وهالشي هو اللي يعزز روحنا السعودية التي تفتخر بـ تراثها ومطبخها، تماشياً مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 في تقديم إرثنا للعالم بـ أبهى صورة.

المعصوب دايم يذكرنا بـ "جمعات الفطور" في العطلات، وين الأكل الشعبي يجمع الكبير والصغير. سر الطعم في نضج الموز وتماسك المكونات، ونكهة السمن اللي تعطي ريحة تفتح الشهية من آخر البيت. إحنا نبي نرجع ه الأكلات لـ مطابخنا بـ أسلوب احترافي يضمن النظافة والطعم الخرافة. بيض الله وجه كل وحدة تحافظ على ه الوصفات وتورثها لبناتها، لأن هذا هو الجمال الحقيقي لـ هويتنا. جهزوا أغراضكم، وخلونا نبدأ ه الرحلة الممتعة في المطبخ، وبإذن الله بتطلع معكِ نتيجة "تبيض الوجه".

وترى الكاتبة نهى القحطاني أن:
سر تميز المعصوب يكمن في "هرس" الموز مع الخبز بـ شكل يخلي القوام متجانس، واستخدام الموز المستوي جداً (اللي فيه نقط سوداء) هو الذي يعطي الحلاوة الطبيعية والنكهة الغنية التي لا تقاوم.

جدول المقادير

المكون الكمية ملاحظات
موز ناضج4 حباتمستوي جيداً
خبز بر (مفتت)2 رغيفطازج
قشطةعلبة واحدةللقوام الكريمي
عسل وسمنحسب الرغبةللتقديم

خطوات التحضير

م الخطوة شرح الخطوة
1هرس الموزاهرسي الموز بـ الشوكة حتى يصبح ناعماً جداً.
2خلط المكوناتأضيفي خبز البر المفتت والقشطة واعجني المزيج جيداً.
3التسخينسخني المزيج قليلاً على النار مع إضافة السمن والعسل.

جدول المعلومات الغذائية

العنصر الغذائي القيمة لكل حصة
السعرات الحرارية 480 سعرة
البوتاسيوم 450 ملجم

الوقت والتقديم

المرحلة المدة الزمنية
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 20 دقيقة
الوصفة تكفي 4 أشخاص
نهى القحطاني
كاتب المقالنهى القحطاني
خبيرة في شؤون المطبخ وتطوير الوصفات | حاصلة على درجة الماجستير من كلية الاقتصاد المنزلى قسم التغذية وعلوم الأطعمة، متخصصة في فنون الطهي العربي والعالمي، تحليل القيمة الغذائية، هندسة المحتوى الطهوي، إدارة وتحرير أقسام المطبخ في ربكا نيوز السعودية، إعداد أدلة الطهي المتكاملة، وتقديم محتوى طبخي إبداعي يلهم ربات البيوت وعشاق المطبخ العربي، بأسلوب شيق واحترافي، يجمع بين الدقة العلمية في تحليل المكونات والقيمة الغذائية، واللمسة الفنية في الطهي والتقديم، لتقديم تجربة طهي متكاملة ترتقي بثقافة الطعام السعودي والعربي، وتلبي تطلعات الأسرة السعودية والعربية نحو وجبات صحية وشهية ومتوازنة، وفق أعلى معايير الجودة والموثوقية التي تتبناها ربكا نيوز السعودية مؤسسها أ.د محمد الجندي.
مسار المعرفة لقسم: جاري الجلب...
0 / 0

إقرأ أيضا

التعليقات (0)
لا توجد تعليقات بعد.. كن أول من يعلق!

اكتب تعليقك الآن:

جميع الحقوق محفوظة 2026 © أكاديمية الجندي سيوتربو 🇸🇦 الرياض - المملكة العربية السعودية

مساعد الرؤية الذكي

×
حجم خط المقال
تباين عالي
أبيض وأسود
عكس الألوان
خط مبسط
تباعد الأسطر
إبراز الروابط